TISKANJE RECEPTA | Korenčkov rosti z zeliščno skuto ...
Korenčkov rosti z zeliščno skuto
Za 4 osebe potrebujete:
600 g krompirja, ki se ne razkuha 600 g korenja 100 g nastrganega parmezana 100 g mletih mandljev 4 jajca sol, poper muškat 4 žlice sončničnih semen 500 g skute 200 g jogurta 6 žlic mešanice zelišč 2 žlici limonovega soka sladkor 4 žlice kalčkov redkvic 8 žlic olivnega olja
Priprava:
Krompir in korenje olupite, operite in grobo nastrgajte. Primešajte parmezan, mandlje in jajca. Začinite z 1 žličko soli, poprom in muškatom.
Sončnična semena popražite v teflonski ponvi brez dodatka maščobe. Po peki naj se ohladijo. Zmešajte skuto, jogurt in zelišča. Maso začinite s soljo, poprom, limonovim sokom in sladkorjem. Kalčke preberite, jih oplaknite in osušite.
V ponvi segrejte olje. Nanj po žlicah razporedite korenčkovo maso, jo sploščite in rostije pecite približno 15 minut. Lepo jih zapecite z obeh strani. Postrezite s skuto, sončničnimi semeni in kalčki.
Namig:
Uporabite lahko tudi kuhan krompir ali pa krompir v oblicah. Pečene rostije odcedite na papirnati brisači.
Za 4 osebe potrebujete:
Natisni