5 jajc, 5 žlic sladkorja, 5 žlic olja, 1 lonček navadnega jogurta, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 1 zavitek pecilnega praška, 15 žlic ostre moke, 500 g svežega sadja ali sadja iz kompota (marelice, breskve ipd.), mleti sladkor za posip
Postopek:
Jajca, sladkor in vaniljev sladkor penasto stepemo. Med mešanjem počasi prilivamo olje in jogurt. Nato dodamo presejano moko, pomešano s pecilnim praškom. Maso zlijemo v visok pekač, obložen s papirjem za peko, velikosti 36 krat 22 cm.
Na biskvitno testo položimo poljubno velikekoščke sadja. Če je sadje iz kompota, ga dobro odcedimo. Pečemo v ventilacijski pečici, ogreti na 180 stopinj, približno 20 minut.
Ohlajen sadni biskvit potresemo s sladkorjem v prahu.
Sestavine:
Natisni