2 skodelici ovsenih kosmičev 4 velike zrele banane (približno 1,5 skodelice) 2 veliki jajci 8–10 mehkih datljev (če so suhi, jih prej namočimo v topli vodi za 10 minut) 1 čajna žlička sode bikarbone
Pečico segrejemo na 175°C. Pekač za kruh namastimo ali obložimo s peki papirjem.
Zmešamo sestavine
V mešalnik ali multipraktik damo ovsene kosmiče, banane, jajca, datlje (brez koščic!) in sodo bikarbono. V sestavine lahko dodamo vaniljev ekstrakt, cimet in sol, ki bodo kruhu dali bolj intenziven okus. Mešamo, dokler ne dobimo goste, enakomerne mase.
Dodamo čokoladne koščke
Če želimo, dodamo čokoladne koščke in jih rahlo vmešamo s kuhalnico. Nekaj jih prihranimo za posip po vrhu.
Spečemo kruh
Maso prelijemo v pripravljen pekač, po vrhu posujemo preostale čokoladne koščke in pečemo 35–40 minut. Kruh je pečen, ko v sredino zapičimo zobotrebec in pride ven čist ali z nekaj drobtinami.
Ohladimo in narežemo
Ko je kruh pečen, ga pustimo, da se ohladi v pekaču. Nato ga vzamemo ven, narežemo na rezine in uživamo.
SESTAVINE:
Natisni