TISKANJE RECEPTA | Preprosto makovo pecivo s suhimi marelicami ...
Preprosto makovo pecivo s suhimi marelicami
Sestavine
250 g zmletega maka 100 g moke 4 jajca 15 suhih marelic 3 žličke ruma 150 g masla 200 g sladkorja v prahu 1 vanilijev sladkor pol pecilnega praška sok polovice pomaranče
Postopek
Pečico segrejemo na 180 - 190 stopinj.
Marelice drobno narežemo in namočimo rumu. V moko presejemo pecilni prašek in dodamo mleti mak. Maslo zmehčamo in vanj umešamo polovico sladkorja ter vanilijev sladkor. Rumenjake ločimo od beljakov. Rumenjake vmešamo v masleno zmes, primešamo marelice, skupaj s tekočino, in dodamo sok polovice pomaranče. Vse skupaj penasto umešamo. Drugo polovico sladkorja stepemo z beljaki v sneg. Masleno zmes zmešamo z moko in makom ter narahlo umešamo še sneg.
V pekač nadevamo testo in ga poravnamo. Postavimo ga v ogreto pečico in pečemo 40 minut pri 180-190 stopinjah. Pečenega ohlajamo v pekaču, nato ga zvrnemo na mrežo, ohlajenega potresemo s sladkorjem v prahu in narežemo na lepe koščke.
Sestavine
Natisni