Iz beljakov in 1 žlice sladkorja stepemo trd sneg.
V drugi posodi zmešamo rumenjake, moko, mlete lešnike, sladkor, sol, vanilijev sladkor, mleko in kislo smetano. Narahlo vmešamo še sneg iz beljakov.
V ponvi segrejemo olje. Vanjo zlijemo pripravljeno testo in pustimo, da na spodnji strani zakrkne. Nato testo obrnemo in počakamo da zakrkne še na drugi strani.
Testo natrgamo in lepo zlato rumeno zapečemo.
Serviranje
Pečen praženec lahko potresemo še s sladkorjem v prahu in lešniki.
Sestavine
Natisni