TISKANJE RECEPTA | Da bo zelenjava ostala lepe barve ...
Da bo zelenjava ostala lepe barve
Zelena zelen, na primer brokoli, stročji fižol in špinačni listi, bo obdržala svojo barvo, če jo za kratek čas potopite v krop in jo nato ohladite v ledeno hladni vodi. Ta postopek se imenuje blanširanje. če zelenjavo pražite, jo posujte z nekaj pecilnega praška, tudi tako bo barva ostala izrazitejša.
Zelena zelen, na primer brokoli, stročji fižol in špinačni listi, bo obdržala svojo barvo, če jo za kratek čas potopite v krop in jo nato ohladite v ledeno hladni vodi. Ta postopek se imenuje blanširanje. če zelenjavo pražite, jo posujte z nekaj pecilnega praška, tudi tako bo barva ostala izrazitejša.
Natisni