TISKANJE RECEPTA | Šmorn brez glutena z malinami ...
Šmorn brez glutena z malinami
Sestavine za enega
2 jajci 2 žlici sladkorja 1 vanilin sladkor 1 žlička vaniline paste 100 ml mleka 100 g moke brez glutena (jaz sem uporabila Schaer mix B) pest svežih ali zamrznjenih malin 2 žlici masla sladkor v prahu za posip
Postopek
Najprej ločimo rumenjake in beljake. Rumenjake puhasto stepemo z vanilinim sladkorjem in pasto. Nato stepemo beljake s sladkorjem. V rumenjake dodamo moko in mleko, ter dobro premešamo. Na koncu nežno primešamo stepene beljake.
Dobro zagrejemo litoželezno ponev, v katero damo žlico masla, da se stopi. Na stopljeno maslo vlijemo pripravljeno maso in jo razporedimo. Potrosimo z malinami in pokrijemo s pokrovko.
Pečemo na nizki temperaturi 15-17 minut. Ko je masa spodaj dobro pečena, jo razrežemo na 4 dele in vsakega obrnemo in spečemo še na drugi strani vsaj 10 minut. Ko je šmorn dobro pečen, ga razkosamo na manjše koščke. Dodamo še lahko 1 žlico masla in koščke še popečemo.
Tako pripravljen šmorn predevamo na krožnik in potresemo s sladkorjem v prahu. Dodamo lahko še kakšno žlico marmelade.
Sestavine za enega
Natisni