TISKANJE RECEPTA | Skutina torta z breskvami ...
Skutina torta z breskvami
Sestavine:
– 250 g kremnega sira – 80 g jogurta – 80 g sladkorja – 40 ml breskovega soka – 10 gramov želatine – 200 ml sladke smetane – 3 srednje velike breskve (sveže ali iz konzerve) – piškoti – mleko za namakanje piškotov
Za okras:
– 4 srednje velike breskve – 10 gramov želatine – 280 ml breskovega soka
Postopek
Priprava skutine torte z breskvami:
Tortni model, v katerem boste pripravljali skutino torto z breskvami po celi površini namastite z maslom. Potem vsak piškot posebej z obeh strani omočite v mleko in zlagajte po dnu tortnega modela. Zlagajte jih toliko časa, dokler ni celotno dno pokrito.
Tri breskve operite, olupite in narežite na kockice. Zmešajte želatino z breskovim sokom in pustite stati 10 minut. Potem želatino segejte na manjšem ognju, odstavite in pustite, da se popolnoma ohladi. V eni skledi strepite sladko smetano, v drugi pa kremni sir, jogurt in sladkor. Ohlajeno želatino zmešajte v zmes kremnega sira in neno miksajte, da se vse sestavine povežejo. Potem ročno vmešajte še stepeno smetano in zmes vlijte v tortni model, peko namočenih piškotov. Za eno uro postavite v zamrzovalnik.
Preden postrežete operite in olupite preostanek breskev, jih prepolovite in narežite na ploske rezine. Tako kot pri priprav kreme tudi tokrat namočite želatino v breskov sok in pripravite na enak način ter potem pustite, da se ohladi. Ko torto vzamete iz zamrzovalnika, po vrhu razporedite breskve in prelijte z želatino. Potem pustite stati čez noč v hladilniku da se vse lepo strdi.
Sestavine:
Natisni