Dobro premešamo beljake, sladkor in vanilijev sladkor. Nato postopoma dodamo rumenjake. Primešamo še moko s pecilnim praškom (preko cedilčka).
Dno pekača prekrijemo s peki papirjem. Z maslom namažemo tako dno kot stranski rob. Testo vlijemo v pekač in ga razporedimo tako, da ga je ob robovih več, na sredini pa manj.
Pečemo na 180 °C, 45 min.
Testo ohladimo in prerežemo v 3 oblate.
Stepemo smetano, kateri smo dodali vanilijev sladkor.
Spodnji in srednji oblat testa obložimo z jagodami in premažemo s smetano. Pri tem kot srednji oblat uporabimo zgornjo plast testa z zapečeno skorjo. Torto povrhu in ob straneh premažemo s smetano. Okrasimo z jagodami.
Pekač: okrogel pekač za torte, premera 25cm
Natisni