Sestavine
Sestavine za podlago:
100 g 4 žitnih kosmičev Vila Natura
150 g indijskih oreščkov
200 g mehkih izkoščičenih datljev
50 g vode
Sestavine za ‘kremo’:
600 g polnomastnega grškega jogurta
1-2 JŽ javorjevega sirupa
1 ČŽ vaniljeve esence
Marelična marmelada:
300 g izkoščičenih marelic
50 g sladkorja (ali 2 JŽ medu)
Postopek
Najprej se lotimo izdelave marmelade, ki jo lahko napravimo že dan prej.
Marelice očistimo in jih skupaj s sladkorjem dobro premešamo. Pustimo jih stati 1-2h, da spustijo sok.
Nato jih na srednjem ognju počasi kuhljamo, da se povsem zmehčajo. S paličnim mešalnikom jih spasiramo in ohladimo.
Za podlogo v multipraktiku združimo vse sestavine ter miksamo, da se oblikuje lepljiva in enotna zmes. Za ‘kremo’ ravno tako združimo vse naštete sestavine.
Podlago razporedimo po pekaču, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Po njej polijemo kremo iz grškega jogurta, po njem pa razporedimo marmelado.
Z noževo konico naredimo marmorni vzorec ter sladico za nekaj ur postavimo v zamrzovalnik, da se strdi.
Pred postrežbo jo temperiramo 10-15 minut ter hranimo v zamrzovalniku.
Natisni