|
|
TISKANJE RECEPTA | Rižev narastek ...
 Sestavine za 8 porcij
Narastek
Mleko 1 l
Riž za mlečni riž 250 g
Maslo 50 g
Jajca 4
Sladkor 70 g
Vanilijev sladkor 1 vrečka
Limonina lupina 1
Sol 2 ščepca
Za povrh
Sveže maline
Sladkor v prahu
Marmelada
Priprava
Lonec pristavite nad nizek ogenj, nato vanj vlijte mleko ter dodajte sol in riž.
Ko mleko zavre, kuhajte še 25 - 30 minut.
Mlečni riž stresite v skledo in primešajte maslo, nato pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
Jajca ubijte in ločite beljake od rumenjakov.
Rumenjake skupaj s sladkorjem stepite do svetlorumene pene.
K beljakom dodajte vanilin sladkor in jih stepite v čvrst sneg.
Rumenjake stresite k ohlajenemu rižu in dodajte nastrgano limonino lupinico.
K rižu po tretjinah nežno primešajte sneg iz beljakov.
Dobljeno zmes stresite v namaščen pekač in jo poravnajte.
Pecite 30 - 40 minut pri 180 ºC.
Ohlajen rižev narastek narežite na rezine.
Na rezine postavite sveže maline in jih potresite s sladkorjem v prahu.
Postrezi jih s poljubno marmelado.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Natisni