Čebulo, papriko ter paradižnik narežemo. Če imate radi intenzivnejši okus čebule jo narežite na večje kose. Paradižnik ter papriko narežemo na poljubne koščke.
Čebulo prepražimo na olju ter ko postekleni dodamo paradižnik, papriko, sol, poper ter ščepec sladke paprike. Ko sta se paradižnik ter paprika omehčala dodamo še posušen peteršilj. Skoraj dokončan sataraš prestavimo v skodelice za souffle, naredimo na sredini jamico ter dodamo v vsakega po eno jajce.
Vse skupaj prestavimo v pečico ter pečemo par minut, toliko, da se jajčka spečejo. Po jajčkih posujemo še ščepec popra za malce bolj oster okus. In tako je naš fashionable sataraš pripravljen. Ni ga boljšega kot pomočiti košček kruha ali mesa v pečen sataraš.
Sestavine
Natisni