TISKANJE RECEPTA | Rosti z bučkami in sladkim krompirjem ...
Rosti z bučkami in sladkim krompirjem
Sestavine:
400 g sladkega krompirja, olupljen 400 g bučk 1 ½ žličke suhega česna 1 ½ žličke soli 3 jajca M 180 g moke 100 ml olja
Priprava:
V večjo skledo naribamo sladki krompir in bučke.
Dodamo jajca ter začinimo s česnom in soljo. Dobro premešamo. Dodamo moko in zopet premešamo.
V naoljeno ponev z neoprijemljivim dnom položimo žlico nadeva, ki ga ploščimo in oblikujemo v okrogel rosti. Rostije pečemo na zmernem ognju 3-4 minute na vsaki strani.
Pečene rostije postrežemo skupaj s creme fraiche zmešan z nasekljano svežo baziliko.
Nasveti:
Rostije z bučkami in sladkim krompirjem lahko spečemo vnaprej in jih pogrejemo v pečici, ponvi ali air fryer-ju.
Če se želimo izogniti večji količini moke, lahko nariban krompir in bučke predhodno solimo in nato dobro ožamemo. K masi postopoma dodajamo moko, da dobimo primerno teksturo.
Sestavine:
Natisni