400 g kuhane čičerike Ena rdeča paprika Polovica manjše cvetače Ena rdeča čebula Strok česna Sok polovice limete 400 ml kokosovega mleka 4 dl zelenjavne jušne osnove 1 cm svežega ingverja 2 žlici curryja v prahu 3 žlice sojine omake Žlička čilija v prahu Žlička mlete kumine Žlička koriandrovih semen Žlica rjavega sladkorja Pest svežega koriandra ali bazilike
Priprava:
Čebulo nasekljajte, česen narežite in ju na hitro prepražite
Dodajte nasekljan ingver, curry v prahu, mleto kumino in koriandrova semena ter malce prepražite
Dodajte narezano papriko in cvetačo, pražite na rahlem ognju 3 minute
Zalijte z jušno osnovo, dodajte sojino omako in čili ter kuhajte 10 minut (dokler cvetača ni kuhana)
Prilijte jušno osnovo, dodajte še sladkor, čili in kuhano čičeriko
Dodajte še kokosovo mleko in kuhajte par minut
Curryju prilijte limetin sok, dodajte nasekljan koriander in postrezite
Sestavine:
Natisni