180 g zrelih banan (2 manjši banani) 2 jajci ščep soli 1 vaniljev strok 140 g čvrstega (grškega) jogurta 180 g ovsenih kosmičev 5 g pecilnega praška
Postopek
Zmes
Vse sestavine damo v blender in dobro zmešamo. V kolikor nimamo blenderja lahko sestavine damo v skledo in zmešamo v paličnim mešalnikom. Mešamo tako dolgo, da dobimo gladko zmes.
Nasvet
Zmes lahko pripravimo tudi dan vnaprej in jo shranimo v hladilniku.
Spečemo palačinke
Na srednje močan ogenj pristavimo večjo ponev s pol žličke maščobe (olje ali kokosovo maslo). V ponev damo zvrhano žlico zmesi in oblikujemo v debelejšo, poljubno veliko palačinko. Naenkrat pečemo približno 4 palačinke, odvisno od velikosti ponve in velikosti palačink.
Vsako pečemo 3 - 4 minute na eni strani (oziroma dokler se ne pojavijo mehurčki na vrhu nepečene palačinke), nato obrnemo in pečemo še 3 - 4 minute.
Postrežemo
Palačinke razdelimo na krožnike in postrežemo s sezonskim sadjem, kokosovimi lističi, jogurtom, javorjevim sirupom (ali medom) (izpustite v kolikor se izogibate sladkorju) ali pa se poigramo z okusi in naredimo svojo kombinacijo nadeva.
Sestavine
Natisni