400 g piškotov (npr. baby piškoti ali savoiardi) 500 ml mleka 1 vrečka vanilijevega sladkorja 4 žličke instant kave Krema:
500 g mascarponeja 2 dl sladke smetane 50 g sladkorja v prahu 100 g stopljene bele čokolade
Dodatno:
sveže maline kakav v prahu
Priprava
Sladko smetano stepite v čvrsto. Mascarpone zmešajte s sladkorjem v prahu in ga zmešajte z mešalnikom, da postane gladek. Nato mu ročno primešajte stepeno smetano.
Belo čokolado stopite skupaj z malo masla in primešajte mascarponejevi kremi.
V ločeni posodi segrejte mleko, dodajte vanilijev sladkor in instant kavo ter mešajte, dokler se sestavine ne raztopijo.
Piškote na kratko pomočite v to tekočino (ne preveč, da se ne razmočijo) in jih zložite na dno globokega pekača.tiramisu 5581806 1280
Čez plast piškotov namažite polovico kreme in enakomerno razporedite polovico malin.
Ponovno dodajte plast namočenih piškotov, preostanek kreme in maline. Na vrhu zaključite s tankim slojem kreme, ki prekrije maline.
Sladico postavite v hladilnik za vsaj 4 ure, da se strdi. Pred postrežbo jo za 1–2 uri prestavite v zamrzovalnik, da bo bolj čvrsta in ledena – kot prava poletna osvežitev!
Tik pred postrežbo vrh posujte s kakavom skozi cedilo.
Sestavine
Natisni