TISKANJE RECEPTA | Italijanska rižota z lososom ...
Italijanska rižota z lososom
Za 4 osebe potrebujete:
1 majhno čebulo 2 stroka česna 150 g masla 400 g riža 200 ml belega vina 1 l zelenjavne juhe 300 g lososa 200 g špinače sol, sveže mleti beli poper 2 trdo kuhani jajci
Priprava:
1 Olupite čebulo in česen ter oboje sesekljajte. V kozici segrejte polovico masla in na njem krepko popražite čebulo in česen. Temperaturo zmanjšajte in ju podušite do mehkega.
2 Dodajte riž in ga malce popražite. Prilijte vino in ga pokuhajte do konca. Nato postopoma dodajte vrelo juho. Nov odmerek dodajte šele, ko povre prejšnji. Riž tako skuhajte do mehkega.
3 Lososa zrežite na kocke in jih popecite. Rižu primešajte lososa in zrezano špinačo, dodajte sol in poper ter rižoto kuhajte še nekaj minut.
4 Kozico odstavite in rižoti primešajte preostalo maslo. Rižoto razporedite po skodelicah in jo potresite z nastrganim jajcem.
Za 4 osebe potrebujete:
Natisni