- 1 in 1/2 skodelice indijskih oreščkov, namočenih čez noč - 1 in 1/2 skodelice kokosovega mesa (2 kokosa) - 3/4 skodelice mleka iz oreščkov ali drugega rastlinskega mleka - 1/2 skodelice medu ali drugega tekočega sladila - 1/2 skodelice kokosovega olja - sok 1 limone (1/4 skodelice) - 1 žlica posušene sivke - 3 stroki vanilje - 2 ščepca himalajske soli - 2 žlici otrobov indijskega trpotca - dodatna voda za mešanje po potrebi - 1 skodelica češenj - 3 velike zrele fige
Priprava:
Sestavine za dno zmešamo v mešalniku ter v maso enakomerno porazdelimo po posodi za torto premera 19 cm. Pred tem jo obložimo s papirjem za peko.
Za nadev v mešalniku zmešamo indijske oreščke, kokosovo meso, mleko iz oreščkov, med, kokosovo olje, limonin sok, sivko, sol in vaniljo do gladke mase, dodamo še indijske otrobe ter ponovno premešamo in prestavimo v večjo skledo.
V mešalniku na hitro zmešamo še češnje in fige ter jih dodamo v nadev, ki ga nato enakomerno porazdelimo po torti in postavimo v zamrzovalnik.
Pred serviranjem počakajmo, da se torta nekoliko zmehča.
Sestavine za dno:
Natisni