TISKANJE RECEPTA | Štrudelj z borovnicami in vanilijevim pudingom ...
Štrudelj z borovnicami in vanilijevim pudingom
Sestavine (za 2 večja zavitka):
Za puding:
500 ml mleka, 1 zavitek praška za vanilijev puding, 2 žlici sladkorja.
Za ostalo:
6 listov vlečenega testa (ali po potrebi), 250 g borovnic (lahko sveže ali zamrznjene), olje za premaz, sladkor v prahu za posip (po želji)
Postopek:
Priprava pudinga:
V skodelici zmešajte prašek za puding in sladkor s približno 100 ml mleka. Preostalo mleko zavrite. Ko mleko zavre, vanj vlijte zmes pudinga in sladkorja ter kuhajte nekaj minut, da se zgosti. Puding naj bo gostejši kot običajno. Odstavite in pustite, da se nekoliko ohladi, občasno premešajte, da se ne naredi kožica.
Priprava zavitkov:
Vsak zavitek sestavite iz treh plasti testa. Vsako plast rahlo premažite z oljem. Na zgornjo plast razporedite nekaj žlic ohlajenega pudinga in potresite z borovnicami. Tesno zavijte v zvitek.
Peka:
Zavitke položite na naoljen pekač, po vrhu jih lahko še enkrat rahlo premažete z oljem. Pecite v ogreti pečici na 200 °C približno 25 minut oziroma dokler niso lepo zlato zapečeni. Postrežba:
Po želji ohlajene štrudlje potresite s sladkorjem v prahu. Odlično se priležejo tako topli kot hladni.
Namig za postrežbo
Ta štrudelj se izvrstno poda s kepico vanilijevega sladoleda ali s svežo stepeno sladko smetano. Če uporabljate zamrznjene borovnice, jih predhodno ne odtajajte, saj bodo tako med peko manj spuščale tekočino in štrudelj ne bo razmočen.
Sestavine (za 2 večja zavitka):
Natisni