TISKANJE RECEPTA | Bučne polpete s prekajenim lososom ...
Bučne polpete s prekajenim lososom
Sestavine
200 g krompirja 300 g mesa jedilne buče 2 jajci 80 g polnozrnate moke sol poper nariban muškatni orešek oljčno olje za peko 150 g prekajenega lososa (tanke rezine) 4 žlice kisle smetane 1 čebula, narezana na tanke rezine bazilika za okras
Postopek
Krompir operemo, olupimo in naribano; tudi bučno meso naribamo. Jajca in moko v primerni skledi gladko zmešamo. Naribano bučo in krompir zmešamo z jajčno zmesjo ter začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreškom.
Kepico mase poskusno spečemo in maso po okusu začinimo. Iz bučne mase naredimo 8 polpet. Na obeh straneh jih počasi pečemo v teflonski ponovi na kančku oljčnega olja.
Bučne polpete serviramo z rezinami prekajenega lososa ter okrasimo s kislo smetano, čebulo in drobnjakom.
Sestavine
Natisni