TISKANJE RECEPTA | Fižolova juha s paradižnikom in trsko ...
Fižolova juha s paradižnikom in trsko
Sestavine
400 g trske 1 čebula 4 žlice oljčnega olja 300 g olupljenih paradižnikov 300 g kuhanega belega fižola kajenski poper ½ žličke suhega šetraja ali origana sol sveže zmlet črni poper
Postopek
Čebulo olupimo, drobno nasekljamo in v dovolj veliki kozici steklasto zarumenimo na kančku oljčnega olja. Skupaj s sokom dodamo olupljene paradižnike in pokrito kuhljamo 15 minut. Nato dodamo fižol ter začinimo s kajenskim poprom, šetrajem in soljo. Dolijemo malo vode (fižol naj ne bo pokrit z vodo), na »fižolovo posteljico« nadevamo ribe, kozico pokrijemo in vse skupaj kuhljamo pri nizki temperaturi slabih 20 minut.
Ribe razrežemo na večje kose, previdno premešamo z ostalimi sestavinami v kozici, po okusu začinimo, pokapamo z oljčnim oljem in postrežemo.
Nasvet
Enolončnico lahko izboljšamo s poljubnimi zelišči (lovor, timijan, rožmarin), česnom in/ali pa s kančkom kisa ali limonovega soka.
Sestavine
Natisni