TISKANJE RECEPTA | Puranja enolončnica s stročjim fižolom ...
Puranja enolončnica s stročjim fižolom
Sestavine
600 g puranjega mesa sol in poper 1 čebula 0,5 dl rastlinskega olja 1 žlica paradižnikove mezge 1/2 žličke kumine v prahu 500 ml piščančje jušne osnove 300 g stročjega fižola 1 žlička majarona
Postopek
Puranje meso narežemo na kocke, solimo in popramo.
Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. V loncu segrejemo olje in na njem prepražimo čebulo. Dodamo meso in paradižnikovo mezgo ter popražimo. Ko se meso zapeče, prilijemo jušno osnovo in na nizkem ognju kuhamo približno 20 minut.
Fižol očistimo, speremo in odcedimo. Nato ga dodamo v enolončnico z mesom in kuhamo, dokler se ne zmehča. Juho začinimo s soljo, poprom in majaronom. Postrežemo s kuhanim krompirjem ali svežim kruhom.
Sestavine
Natisni