300 g krompirja 20 g svinjske masti 2 mladi čebulici 1 strok česna ½ žličke lističev majarona 6,5 dl goveje juhe sol poper 100 g kuhanega govejega jezika, narezanega na tanke trakove
Postopek
Krompir operemo, olupimo in narežemo na pol centimetra velike kocke. Drobno narezano mlado čebulico in krompirjeve kockice zarumenimo v kozici na razpuščeni masti. Dodamo drobno narezan strok česna in majaron ter dolijemo govejo juho. Kuhljamo toliko časa, da krompir ostane še čvrst. Juho začinimo s soljo in poprom, dodamo narezan goveji jezik ter zmešamo.
Krepko krompirjevo juho nadevamo v globoke krožnike in vročo ponudimo.
Sestavine
Natisni