TISKANJE RECEPTA | Česnova pica s paradižnikom in mocarelo ...
Česnova pica s paradižnikom in mocarelo
Sestavine
polovica osnovnega testa za pico, razdeljenega na 2 krogli
1 šalotka 2 žlici belega balzamičnega kisa 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja 2 stroka česna pest manjših paradižnikov, lahko češnjevcev (lepa je kombinacija rdečih in rumenih) 1 krogla bivolje mocarele 10 bazilikinih listov 10 blagih drobnih črnih oliv sol poper
Postopek
Pripravimo osnovno testo za pico. Šalotko narežemo na polmesece, česen na tanke rezinice, paradižnike na polovice ali četrtine (odvisno od velikosti), mocarelo odcedimo.
Šalotko zmešamo z 1 žlico balzamičnega kisa in ščepom soli ter pustimo, da se marinira, medtem spečemo pici po eni strani.
Pečeno stran vsake pice pokapamo z 1 žlico oljčnega olja, nato ju obložimo z rezinicami česna, solimo, popramo in pici hrustljavo spečemo še po drugi strani.
Pici vzamemo z žara in ju obložimo s paradižnikom, natrgano mocarelo, baziliko in olivami ter pokapljamo s preostalim oljčnim oljem in kisom. Šalotko odcedimo in jo posujemo po picah. Solimo, popramo in postrežemo.
Sestavine
Natisni