TISKANJE RECEPTA | Sardele s hrustljavim posipom ...
Sardele s hrustljavim posipom
Sestavine
12-20 očiščenih sardel, odvisno od velikosti 3 žlice oljčnega olja 2 stroka česna 2 rezini belega kruha 1 žlička mlete paprike pest nasekljanega peteršilja sol limona, ko postrežemo
Postopek
Česen olupimo in stremo. Kruh v sekljalniku ali s paličnim mešalnikom zdrobimo v fine drobtine.
Sardele solimo, premažemo z oljem in pečemo v ponvici ali na žaru približno 5 minut.
Medtem v ponvici segrejemo kanček olja in eno minuto pražimo česen, dodamo drobtine in mleto papriko ter na visoki temperaturi mešamo, da drobtine postanejo hrustljave. Vmešamo še peteršilj in z mešanico posujemo pečene sardele. Zraven postrežemo krhelj limone in skledo zelene solate.
Sestavine
Natisni