TISKANJE RECEPTA | Browniji z bananami in praženimi lešniki ...
Browniji z bananami in praženimi lešniki
Sestavine:
200 g temne čokolade, 120 g masla, 2 zreli banani, 150 g sladkorja (po želji lahko rjavi), 2 jajci, 100 g moke, 1 čajna žlička pecilnega praška, 80 g praženih lešnikov, ščepec soli, po želji: 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta.
Postopek:
Pečico segrejte na 180 °C in pripravite pravokoten pekač (približno 20 × 20 cm), ki ga obložite s papirjem za peko.
Čokolado in maslo stopite nad vodno kopeljo ali v mikrovalovni pečici ter pustite, da se nekoliko ohladi.
Banani z vilico dobro zmečkajte v gladko maso.
V večji posodi stepite jajci s sladkorjem, dodajte bananino maso in stopljeno čokolado z maslom.
Primešajte moko, pecilni prašek, ščepec soli in po želji vaniljev ekstrakt.
Grobo nasekljajte pražene lešnike in jih vmešajte v testo.
Maso enakomerno razporedite v pripravljen pekač.
Pecite 25–30 minut, da je sredica še rahlo vlažna.
Ohladite, narežite na kvadratke in postrezite.
Browniji z bananami in praženimi lešniki so sladica, ki se znajde v različnih vlogah. Primerni so kot sladek prigrizek ob kavi, kot posladek po kosilu ali celo kot darilo – lepo zaviti v papir in okrašeni z vrvico bodo razveselili vsakogar. Ker so dovolj bogati, zadošča že manjši kos, a ravno v tem je njihova moč: združujejo preprostost domače peke in eleganco sladic, ki bi jih brez težav postregli tudi v najboljših kavarnah.
Majhen trik za še boljši okus
Čeprav je recept osnovno zelo enostaven, lahko vsakič ustvarite malce drugačno različico. Namesto lešnikov lahko uporabite orehe ali mandlje, banane pa nadgradite z dodatkom cimeta ali ščepcem vanilije. Nekateri prisegajo tudi na dodatek koščkov bele čokolade, ki v kontrastu s temno osnovo poskrbijo za posebno vizualno in okusno dimenzijo.
Tisti, ki želijo nekoliko bolj zdravo različico, lahko del bele moke nadomestijo s polnozrnato, sladkor pa z rjavim sladkorjem ali medom. V vsakem primeru pa ostane osnova enaka – preprosta sladica, ki prinaša občutek domačnosti in zadovoljstva.
Sestavine:
Natisni