TISKANJE RECEPTA | Tostada z natrgano svinjino ...
Tostada z natrgano svinjino
Sestavine:
500 g natrgane svinjine koriander 1 čebula 300 g paradižnika 1 avokado limetin sok sol 4 tortilje 125 g svežega sira s čilijem 15 g narezane pekoče paprike (jalapeño) 100 g sira ementalec
Priprava:
Svinjino približno 30 minut pecite v ogreti ventilatorski pečici na 180 °C v skladu z navodili na embalaži.
Medtem pripravite svežo salso: umijte koriander, potrgajte liste in jih sesekljajte. Olupite in nasekljajte čebulo. Paradižnik očistite, prerežite na polovico, odstranite sredico in ga narežite na drobne kocke. Olupite avokado, odstranite koščico in ga narežite na drobne kocke in ga takoj pokapljajte z limetinim sokom, da ne potemni. Vse sestavine nežno premešajte in posolite po okusu.
Meso vzemite iz pečice, natrgajte ga s pomočjo dvojih vilic. V ponvi brez maščobe segrejte tortiljo približno 30 sekund na eni strani, nato jo obrnite in namažite s četrtino svežega sira. Po vrhu razporedite del natrgane svinjine, nekaj rezin jalapeña in žlico pripravljene salse. Potresite z ementalcem. Pokrijte ponev in segrevajte še približno 1 minuto, da se sir rahlo stopi. Enako pripravite druge tostade.
Sestavine:
Natisni