TISKANJE RECEPTA | Brokolijeva juha z grahom in jabolki ...
Brokolijeva juha z grahom in jabolki
Sestavine
500 g brokolija 4 kiselkasta jabolka sončnično olje 300 g graha 9 dl zelenjavne jušne osnove sol poper ščepec čilija v prahu 8 žlic kisle smetane 4 vejice sveže mete
Postopek
Brokoli operemo in drobno narežemo. Jabolko olupimo in narežemo na tanke rezinice.
V kozici segrejemo malo olja, dodamo brokoli in grah ter nekaj časa dušimo. Nato dodamo narezana jabolka. Vse skupaj zalijemo z zelenjavno jušno osnovo in počasi kuhljamo dobrih 15 minut.
Juho po okusu začinimo, vmešamo kislo smetano in drobno nasekljano meto, nato pa zmešamo s paličnim mešalnikom.
Nasvet
Juhe ne kuhamo predolgo, ker sicer grah izgubi lepo zeleno barvo.
Sestavine
Natisni