TISKANJE RECEPTA | Fuži z jajčevci in maskarponejem ...
Fuži z jajčevci in maskarponejem
Sestavine
2 žlici oljčnega olja 1 žlica masla 200 g pancete 1 srednje velik jajčevec 250 g maskarponeja 400 g fužev 4 žlice nasekljanega peteršilja 4 žlice naribanega parmezana sol poper Postopek
Jajčevec in panceto narežemo na centimeter velike kocke. V ponvi segrejemo olje in maslo. Dodamo panceto in jajčevec in na srednji temperaturi pražimo 5 minut, da postaneta zlato r in hrustl. Občasno premešamo. Dodamo maskarpone, premešamo in kuhamo še 2 minuti. Nato omako solimo, popramo in odstavimo z ognja.
Medtem testenine v osoljeni vodi skuhamo al dente in jih odcedimo. Zmešamo jih z omako, dodamo parmezan in peteršilj, vse še enkrat dobro premešamo in takoj postrežemo.
Sestavine
Natisni