230 g mehkega masla 230 g sladkorja v prahu 1 zavitek vaniljevega sladkorja nastrgana lupinica 1 limone ščepec soli 4 jajca 230 g moke 20 g janeža maslo in moka za model sladkor v prahu za posip podolgovat štirikoten model (12 × 30 cm)
Postopek
Maslo penasto umešamo s sladkorjem v prahu, vaniljevim sladkorjem, limonovo lupinico in soljo. Postopoma vmešamo jajca, nato pa vgnetemo moko, ki smo jo pomešali z janežem. Maso napolnimo v podolgovat model (12 x 30 cm), ki smo ga namazali z maslom in pomokali.
Kolač pečemo v prej ogreti pečici pri 160 °C približno 55 minut. Vzamemo ga iz pečice, zvrnemo na kuhinjsko mrežo in ohladimo. Preden kolač narežemo, ga potresemo s sladkorjem v prahu.
Nasvet
Janežev kolač lahko tudi shranimo za dalj časa; zavijemo ga v folijo in zamrznemo.
Sestavine
Natisni