TISKANJE RECEPTA | Ribji file z limonovo skorjico z rožmarinom ...
Ribji file z limonovo skorjico z rožmarinom
Sestavine
4 fileji poljubne bele ribe (npr. oslič) 2 žlici svežih rožmarinovih iglic ali 1 žlica posušenih 50 g sredice belega kruha naribana lupina 2 limon 2 žlici oljčnega olja sol krhlji limone, ko postrežemo
Postopek
Vključimo žar v pečici. Pekač premažemo z žlico olja. Ribje fileje solimo in položimo v pekač s kožno stranjo navzgor. Pod segretim žarom jih pečemo 4 minute. Medtem v sekljalniku hitro sesekljamo nadrobljen kruh z rožmarinom, limonovo lupino in soljo v drobtine.
Ribo obrnemo in vsak file obložimo s četrtino drobtin. Pritisnemo, da se drobtine sprimejo. Pokapljamo z oljčnim oljem in pečemo pod žarom še 4 minute, da se riba do konca speče in je skorjica lepo zapečena. Postrežemo s pečenim mladim krompirjem.
Sestavine
Natisni