TISKANJE RECEPTA | Brizgani obročki iz kuhanega testa ...
Brizgani obročki iz kuhanega testa
Sestavine
3 dl mleka 20 g masla 4–5 jajc 180 g moke 20 g sladkorja ščepec soli maščoba za cvrenje
Postopek
Iz navedenih sestavin pripravimo testo tako, da mleko z maslom in soljo močno segrejemo, potem pa naenkrat vmešamo moko. Maso mešamo na ognju toliko časa, dokler se ne loči od dna posode.
Ko se testo nekoliko o hladi, postopoma dodajamo jajca in sladkor ter mešamo tako dolgo, da dobimo gladko maso.
Testo polnimo v brizgalno vrečko z velikim zvezdnim nastavkom in ga brizgamo v vročo maščobo v obliki obročkov. Obročke ocvremo na obeh straneh do svetlo rjave barve. Ponev med cvrenjem stresamo, da maščoba poškropi tudi površino obročkov.
Preden brizgano pecivo ponudimo, ga lahko potresemo s sladkorjem v prahu.
Sestavine
Natisni