TISKANJE RECEPTA | Hrošči in metulji iz pudinga ...
Hrošči in metulji iz pudinga
Sestavine
1 zavitek praška za rdeč puding (npr. gozdni sadeži, jagode ...) 1 zavitek praška za rumen puding (npr. vanilja, breskev-marelica ...) 2 dl rumenega sadnega soka (npr. pomaranča, marelica, breskev ...) 2 dl rdečega sadnega soka (npr. jagode, rdeči sadeži ...) 4 dl mleka sladkor po okusu
Postopek
Silikonski model z osmimi majhnimi predalčki ali osem majhnih modelčkov za puding splaknemo z mrzlo vodo, jih odcedimo, a ne posušimo do konca.
Ločeno zavremo rdeč in rumen sadni sok. Od vsakega soka malo prihranimo, nato pa v rdečem soku raztopimo polovico rdečega praška za puding, v rumenem soku pa polovico rumenega praška za puding. Oba pudinga skuhamo po navodilih na zavitku. Če uporabimo kiselkast sok, po želji nekoliko sladkamo.
Štiri modelčke do polovice napolnimo z rdečim pudingom, druge štiri pa z rumenim. V dveh ločenih posodah zavremo po dva decilitra mleka z nekaj sladkorja in s preostalim praškom pripravimo rdeč in rumen puding. Z rumenim pudingom do vrha napolnimo modelčke, v katerih je že rdeč puding, z rdečim pa tiste, v katerih je rumen. Modelčke za nekaj ur postavimo na hladno, nato pa puding previdno zvrnemo iz modelčkov in postrežemo.
Nasvet
Če modelčke za kratek čas postavimo v zamrzovalnik, bomo puding lažje vzeli iz modelčkov.
Sestavine
Natisni