400 g špagetov 1 žlica oljčnega olja 2 stroka česna ščep posušenega čilija 220 g sesekljanega paradižnika iz pločevinke (pelatov) 200 g sardin s paradižnikovo omako iz pločevinke 100 g črnih oliv brez koščic 1 žlica kaper manjša pest sesekljanega peteršilja
Postopek
V veliki količini vrele osoljene vode po navodilih iz embalaže skuhamo špagete. Medtem pripravimo omako tako, da v srednje veliki ponvi segrejemo olje in na njem kakšno minuto pražimo strta stroka česna. Dodamo čili, pelate in sardine. Segrevamo 2 do 3 minute, vmes sardine s kuhalnico zdrobimo na manjše dele. Nato vmešamo še grobo narezane olive, odcejene kapre in skoraj ves peteršilj. Vse sestavine med seboj dobro premešamo.
Testenine odcedimo, malo vode, v kateri so se kuhale, pa prihranimo. Vmešamo jih v omako, in če je potrebno, dodamo še malo vode, da jed ni preveč gosta. Razdelimo na 4 krožnike, posujemo s preostalim peteršiljem in postrežemo.
Sestavine
Natisni