TISKANJE RECEPTA | Polnjene paprike: enostaven recept, ki vedno uspe ...
Polnjene paprike: enostaven recept, ki vedno uspe
Sestavine
6 majhnih paprik 500 g mletega govejega mesa (ali mešanega mesa) 100 g riža (opranega, po želji na kratko predkuhanega) 1 srednje velika čebula 1 jajce 1 čajna žlička paprike v prahu 1 čajna žlička soli ½ čajne žličke popra 500 ml paradižnikove mezge + 200 ml vode 1 žlica moke (za zgostitev, po želji)
Priprava
Priprava nadeva:
Čebulo drobno nasekljajte in jo na malo olja pražite, dokler se ne zmehča. V večji skledi zmešajte mleto meso, opran riž, ohlajeno čebulo, jajce, začimbe – papriko v prahu, sol in poper. Dobro premešajte, da se sestavine enakomerno povežejo.
Priprava paprik:
Paprike operite, odrežite vrhove in odstranite semena. Previdno jih napolnite z mesno-riževo mešanico – do vrha, vendar ne preveč, da se med kuhanjem ne razpoči.
Kuhanje:
Napolnjene paprike razporedite v širok lonec. Prelijte jih s kombinacijo paradižnikove mezge in vode, da so zmerno prekrite (ne smejo plavati). Pokrijte lonec in kuhajte na zmernem ognju približno 90 minut.
Če imate raje bolj gosto omako, na koncu kuhanja raztopite žlico moke v skodelici hladne vode, vlijte v lonec in med mešanjem kuhajte še približno 10 minut.
Sestavine
Natisni