TISKANJE RECEPTA | Špageti z rikoto in limono ...
Špageti z rikoto in limono
Sestavine:
400 g špagetov 250 g rikote 125 ml ekstra deviškega oljčnega olja 30 g naribanega parmezana 1 limona ½ čajne žličke čilija v prahu (po želji) sol in poper po okusu sveža bazilika za serviranje
Priprava
Špagete skuhajte al dente v osoljeni vodi po navodilih na embalaži. Ko so kuhani, jih odcedite in vrnite v lonec. Prihranite eno skodelico vode od kuhanja.
V skledi zmešajte rikoto, nariban parmezan, ekstra deviško oljčno olje, naribano limonino lupinico, sok ene limone, sol, poper, po želji pa lahko dodate tudi čili v prahu.
Pripravljeno mešanico dodajte špagetom in dolijte nekaj vode od kuhanja. Mešajte, dokler se sestavine ne povežejo v gladko in kremasto omako. Po potrebi dodajte še več vode od kuhanja.
Postrezite s sveže nasekljanimi lističi bazilike in dodatnim parmezanom.
Sestavine:
Natisni