TISKANJE RECEPTA | Kozice z breskvami in paradižniki ...
Kozice z breskvami in paradižniki
Sestavine
tri narezane breskve brez koščic (lahko tudi nektarine ali slive) limona 400 gramov češnjevih paradižnikov ena rdeča čebula 200 gramov zdrobljene fete pet žlic olivnega olja štirje ploščati kruhki 12 kozic z oklepom origano po želji čilijevi kosmiči
Priprava
Žar ali ponev segrejte na srednje visoki temperaturi, nato pa narezane koščke breskev in limone pecite, dokler se ne zmehčajo in ponekod zažgejo. Za breskve potrebujete dve do tri minute, za limono pa od štiri do pet.
V skledi zmešajte paradižnike, čebulo, feto in origano, nato pa dodajte še pečene breskve in iztisnite sok iz polovice limone. Dodajte olivno olje ter po želji še čilijeve kosmiče in sol, nato pa vse skupaj dobro premešajte.
Kozice začinite s soljo in jih pecite do dve minuti na vsaki strani, dokler niso rožnate in pečene. Odstavite jih z ognja in jih ohranite na toplem.
Na žaru segrejte še kruhke in počakajte približno minuto na vsaki strani, da se napihnejo.
Vse skupaj postrezite na krožniku in čez kozice iztisnite sok iz preostale polovice pečene limone.
Sestavine
Natisni