1 srednje velika bučka 1 srednje velik korenček 1 srednje velik krompir 1 strok česna 2 žlici moke 4 žlice ovsenih kosmičev 2 jajci 100 g parmezana 1 čajna žlička sladke paprike Sol in poper po okusu Peteršilj po okusu Olivno olje
Priprava
Priprava zelenjave
Bučko operemo in naribamo, rahlo solimo in pustimo stati na papirnati brisači, da spusti odvečno tekočino. Nato jo dobro ožamemo in zmešamo z naribanim korenčkom, jajci in parmezanom.
Obogatitev mase
Dodamo še nariban krompir, drobno sesekljan peteršilj in česen. Začinimo po okusu ter vmešamo ovsene kosmiče in moko. Zmes dobro premešamo in pustimo stati deset minut, da se sestavine povežejo.
Oblikovanje in peka
Z naoljenimi rokami oblikujemo manjše čevapčiče, jih povaljamo v moki ter spečemo v dobro segreti ponvi na olivnem olju do zlato rjave barve.
Bučkine čevapčiče lahko ponudite s tzatzikijem (omaka iz grškega jogurta, kumar in česna), svežo poletno solato, pečeno zelenjavo ali najljubšo prilogo, priporoča portal Nova.rs. So odlična izbira za lahko kosilo, piknik ali zdrav večerni obrok.
S svojo sočnostjo, aromatičnostjo in preprosto pripravo bodo zagotovo postali stalnica v vaši kuhinji.
Sestavine
Natisni