|
|
TISKANJE RECEPTA | Kruh iz bučk in sira ...
 Sestavine
225 g naribanih bučk
30 g masla
155 g moke
1 žlica pecilnega praška
3 jajca
85 g naribanega sira grojer
3 ½ žlice olivnega olja
3 ½ žlice rastlinskega olja
85 ml mleka
95 g naribanega parmezana
ščepec soli
ščepec popra
1 žlica sesekljane sveže bazilike
1 žlica sesekljane sveže mete
Priprava
Pečico segrejte na 175 °C. Pripravite pekač za kruh – namastite ga z maslom in rahlo pomokajte.
Bučke naribajte. V ponvi raztopite maslo in jih na srednji temperaturi pražite, dokler ne izhlapi večina tekočine. Pustite, da se ohladijo.
V eni skledi zmešajte moko in pecilni prašek.
V drugi skledi stepite jajca, olivno in rastlinsko olje ter mleko. Dodajte sol in poper.
Tekočo mešanico vmešajte k suhim sestavinam. Mešajte, dokler ne dobite gladkega testa.
Dodajte nariban grojer (ali feto), parmezan, zelišča in ohlajene bučke. Nežno premešajte.
Testo vlijte v pripravljen pekač. Pecite približno 50 minut oziroma dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino kolača, ne pride ven čist.
Preden kolač narežete, ga ohladite na sobno temperaturo.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Natisni