TISKANJE RECEPTA | Fantastična čokoladna torta brez moke ...
Fantastična čokoladna torta brez moke
Sestavine
230 g temne čokolade 160 g belega sladkorja 150 g masla 70 g nepraženih arašidov 30 g mandljev 20 ml ruma 10 g instant kave 4 jajca
Priprava
Pečico segrejemo na 160 stopinj Celzija in dobro namažemo tortni model premera 20 cm.
Kocke temne čokolade in maslo stopimo na pari, mešamo, dokler se vse ne poveže v gladko zmes.
Arašide in mandlje zmeljemo v fin prah. Pazimo, da jih ne mešamo predolgo, da ne postanejo preveč lepljivi.
Rumenjake ločimo od beljakov. Rumenjake in sladkor stepemo v gladko zmes, nato dodamo zmlete arašide in mandlje, instant kavo in rum. Ohlajeno čokoladno zmes vmešamo v jajčno mešanico.
Beljake stepemo v trd sneg in jih ročno in nežno vmešamo v preostalo zmes. Zmes prelijemo v pripravljen pekač in vse skupaj pečemo v ogreti pečici 35 do 40 minut. Z zobotrebcem preverimo, ali je pečena.
Ko se torta ohladi, jo posujemo s sladkorjem v prahu ali kakavom, lahko pa dodamo še gozdne jagode ali sladoled.
Nasvet
Torto postrežemo posuto s sladkorjem v prahu ali kakavom. Za še večji užitek pa jo lahko obogatimo z gozdnimi jagodami ali kepico vaniljevega sladoleda.
Sestavine
Natisni