sok dveh velikih limon 80 ml piščančje jušne osnove 60 ml olivnega olja 1 ½ čajne žličke soli (ali po okusu) ½ čajne žličke česna v prahu črni poper po okusu 3 žlice svežega origana ali timijana, grobo sesekljanega 1,2 kg krompirja za peko, narezanega po dolgem na četrtine ali šestine
Postopek
Rešetko postavite v spodnjo tretjino in pečico segrejte na 220 stopinj Celzija.
V manjši posodi zmešajte limonin sok, jušno osnovo, olivno olje, sol, česen v prahu, poper ter dve tretjini sesekljanega origana ali timijana.
Krompir razporedite po večjem pekaču v eni plasti in ga prelijte z mešanico. Dobro premešajte, da se vsak kos enakomerno obda z omako.
Pecite 30 minut, nato krompir premešajte in pecite še dodatnih 10 do 15 minut, dokler ne postane lepo zapečen in omaka skoraj povsem izpari.
Vzemite iz pečice, ponovno premešajte in potresite s preostalim origanom. Po potrebi dodatno solite.
Sestavine
Natisni