Postopek

Sladkor, jajca in naribano limonino lupino stepamo 5-10 minut, da masa naraste. Jabolka olupimo, narežemo na tanke rezine in pokapamo z limoninim sokom.

Raztopimo maslo, ga dodamo jabolkom in dobro premažemo. Jabolkom in maslu dodamo moko in pecilni prašek ter še enkrat dobro premešamo. Jabolčno maso na rahlo primešamo jajčni masi.

Razporedimo jo po pekaču, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Pečemo dobre pol ure na 160 stopinjah Celzija.