TISKANJE RECEPTA | Juha iz bukovih ostrigarjev ...
Juha iz bukovih ostrigarjev
Sestavine:
200g bukovih ostrigarjev
1 čebula
tri pesti čemaža (lahko uporabimo zamrznjenega; če imamo vloženega, ga dodamo na koncu)
3 korenčki
polovica cvetače
1 žlica olivnega olja
1l zelenjavne osnove
1 žlica balzamičnega kisa
1 žlica limoninega soka
sol
črni poper
1 lovorov list
pol žličke majarona
pol žličke timijana
Priprava:
Gobe, čemaž, čebulo, cvetačo, korenje očistimo in narežemo. V posodi segrejemo olje. Na maščobo stresemo najprej sesekljano čebulo in zatem narezane sestavine. Ko zadišijo, dodamo sol, lovorov list, majaron in čemaž. Prilijemo jušno osnovo (voda, sol, majaron, timijan, lovor) in zavremo. Kuhamo 10 minut. Obogatimo z limoninim sokom, po želji dodamo balzamični kis in poper.
Naj vam zadiši juha iz bukovih ostrigarjev, ki so bogati z vitamini, minerali, vlakninami in zdravilnimi učinkovinami.
Koristno
V juho zakuhamo žičnike, cmoke, vlivance, in k jedi postrežete ajdov kruh. V ponvi razpustimo maslo in kruhove kocke zlato rumeno opečemo.
Natisni