TISKANJE RECEPTA | Slivovi cmoki iz krompirjevega testa ...
Slivovi cmoki iz krompirjevega testa
Sestavine:
500 g krompirja 50 g masla za testo 200 g ostre moke 1 jajce ščepec soli 10-12 manjših sliv (po možnosti domačih) sladkor v kocki ali žlička sladkorja za vsako slivo cimet (po želji) drobtine sladkor maslo za praženje drobtin
Priprava:
Krompir skuhajte v olupku, olupite in pretlačite. Dodajte maslo, pustite, da se malo ohladi, nato vmešajte moko, jajce in ščepec soli ter zamesite testo.
Slive razpolovite ali uporabite cele (če so zelo majhne). V vsako lahko vstavite malo sladkorja in ščepec cimeta. Oblikujte kroglice iz testa, jih sploščite v dlani, na sredino položite slivo in lepo zaprite. Kuhajte v osoljeni vreli vodi 12-15 minut - ko priplavajo na površje, so kuhani.
Drobtine prepražite na maslu in sladkorju. Skuhane cmoke povaljajte v tej mešanici in postrezite še tople.
Če želite bolj bogato aromo, lahko maslu za drobtine dodate malo vaniljevega sladkorja.
Sestavine:
Natisni