TISKANJE RECEPTA | Cmoki iz krompirjevega testa, polnjeni z marelicami ...
Cmoki iz krompirjevega testa, polnjeni z marelicami
Sestavine:
500 g krompirja 50 g masla za testo 200 g ostre moke 1 jajce sol 5 marelic (ali več, po potrebi) marelična marmelada (po želji) drobtine sladkor 5 g masla za drobtine
Priprava:
Krompir skuhajte v olupku, ga olupite in pretlačite. K pretlačenemu krompirju dodajte 50 g masla.
Ko se masa nekoliko ohladi, dodajte moko, jajce, malo soli in zamesite testo. Testo bo precej mehko, zato ga ne valjajte, ampak oblikujte enako velike kroglice. Te nato v roki sploščite, vanje vstavite polovico marelice in oblikujte kroglico. Cmoke kuhajte v dobro osoljeni vreli vodi približno 15 minut.
V ponvi raztopite maslo, dodajte drobtine in po želji sladkor. Skuhane cmoke pred serviranjem povaljajte v tako pripravljenih drobtinah.
Sestavine:
Natisni