TISKANJE RECEPTA | Hrustljave bučke iz pečice ...
Hrustljave bučke iz pečice
Sestavine
600 g bučk (4 velike ali 5 srednje velikih) 2 žlici olivnega olja 1/2 čajne žličke soli ½ čajne žličke popra 2 žlici drobtin 2 žlici naribanega parmezana
Postopek
Najprej segrejte pečico na 240 °C. Rešetko postavite na najvišje mesto.
Odrežite konce bučk, nato jih po dolžini razrežite – srednje velike na četrtine, večje pa na šestine. Tako boste dobili dolge rezine, ki bodo enakomerno zapečene.
Bučke razporedite po pekaču, obloženem s papirjem za peko. Pokapajte jih z žlico olja, posolite, popoprajte in jih dobro premešajte kar z rokami.
Bučke razporedite tako, da se dotikajo druga druge.
Enakomerno jih potresite z drobtinami, nato s parmezanom in na koncu pokapajte z 1 žlico olja.
Pecite 12 minut, oziroma toliko, da parmezan lepo porjavi, bučke pa ostanejo čvrste in sočne.
Sestavine
Natisni