8 jabolk 3 jajca 100 g moke 1 čajna žlička soli 100 g sladkorja 30 g masla 150 ml mleka 1 limona (sok in lupinica) 1 vrečka pecilnega praška
PRIPRAVA:
Jabolka olupite in jih na tanko narežite z mandolino (rezalnikom). Preložite jih v skledo, prelijte z limoninim sokom in postavite na stran. Testo pripravite tako, da najprej stepete jajca s sladkorjem, nato pa dodate naribano limonino lupinico in sol.
Dodajte presejano moko in pecilni prašek, ki ste ju zmešali v skledi. Ko je zmes premešana, dodajte mleko in stopljeno maslo.
Ločite nekaj rezin jabolk, toliko, da jih razporedite po površini (približno 1 jabolko).
Testo vlijte v skledo z narezanimi jabolki in nežno premešajte, da se ne zlomijo.
Vse skupaj preložite v model s premerom 24 cm (tokrat sem pekla v modelu s premerom 26 cm, da je torta nižja), obložen s peki papirjem, razporedite jabolka, ki ste jih ločili, in pecite pri 180 °C 40 minut (ventilatorska pečica). Vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi.
Vzemite iz modela, potresite s sladkorjem v prahu in postrezite.
SESTAVINE:
Natisni