pire krompir nariban sir polnozrnato ali ostro moko nasekljano mlado čebulo jajca česen v prahu suh peteršilj timijan sol in poper olje za peko kisla smetana – za postrežbo
Postopek priprave:
V večjo skledo dajte pire krompir (najbolje je, da je na sobni temperaturi vsaj 30 minut pred pripravo).
Dodajte nariban sir, moko, nasekljano mlado čebulo, jajca in začimbe (po želji lahko dodate tudi šunko). Vse skupaj dobro premešajte, da dobite gladko in povezano maso.
Iz mase oblikujte polpete, segrejte ponev z malo olja in jih pecite v več serijah, približno 5 minut na vsaki strani – dokler ne dobijo zlato rjave barve.
Postrezite toplo, s kislo smetano, dodatkom naribanega sira in sveže nasekljane mlade čebule.
Sestavine:
Natisni