TISKANJE RECEPTA | Borovničev zavitek malo drugače ...
Borovničev zavitek malo drugače
Sestavine
1 zavitek vlečenega testa 2 manjša čvrsta jogurta (vsak po 180 g) 150 g sladkorja 2 vrečki vanilijevega sladkorja 1 vrečka pecilnega praška 2 jajci 250 g skute 150 g zdroba 1 dl navadnega jogurta 0.5 dl mineralne vode sok ene limone 1 ščepec soli 1 žlička masla za premaz pekača 500 g svežih borovnic (po želji tudi več, če jih imate radi) sladkor v prahu za posip Postopek
Za pripravo zavitka uporabimo okrogel pekač za torto. Vlečeno testo izrežemo v obliki pekača.
Jogurt, sladkor, vanilin sladkor, jajca, skuto, zdrob, olje, sok ene limone, sol in pecilni prašek damo v večjo skledo in mešamo z mešalnikom nekaj minut na največji hitrosti, da nastane enotna masa. Tri žlice mase damo na stran.
Dno pekača namažemo z maslom. Na dno damo en list vlečenega testa, na katerega dodamo tri žlice nadeva, ki ga enakomerno razmažemo po celi površini. Na to položimo novo plast vlečenega testa in tri žlice nadeva. Na tretjo plast vlečenega testa damo tri žlice nadeva in četrtino svežih borovnic. Ponovno sledi list vlečenega testa s tremi žlicami nadeva in postopek ponavljamo, tako da na vsako tretjo plast dodamo sveže borovnice.
Zaključimo tako da na zavitek/zloženko na vrhu damo prihranjene tri žlice nadeva, v katerega smo vmešali pol decilitra mineralne vode. Zmes enakomerno razmažemo po vrhu.
Damo v pečico, ogreto na 180 stopinj Celzija, na najnižje vodilo za približno eno uro (lahko tudi malce več, odvisno od zmogljivosti vaše pečice).
Pečen zavitek pustimo, da se ohladi do mlačnega, potem pa ga posujemo s sladkorjem v prahu, okrasimo s svežimi borovnicami in listki mete ter postrežemo.
Zraven ne ponujamo nobenih dodatkov, ker je tako pripravljen zavitek zelo rahel, okusen in sočen ter bi vse, kar bi zraven postregli, samo pokvarilo njegov kraljevski okus.
Sestavine
Natisni