TISKANJE RECEPTA | Zato ne bi smeli izpuščati zajtrka ...
Zato ne bi smeli izpuščati zajtrka
Zajtrk ima ključno vlogo pri zagotavljanju energije, izboljšanju koncentracije ter splošnem počutju, zato bi si ga mogli privoščiti vsak dan.
Naša jutra so pogosto zaznamovana z naglico in nemalokrat se zgodi, da zmanjka časa za zajtrk. Urediti je treba sebe, pogosto tudi otroke, preveriti in uskladiti vse obveznosti dneva, morda vmes celo že opraviti kak pomemben služben klic. Nato se običajno že kar mudi v vrtec ali šolo, svoje doda še jutranja prometna konica in v poplavi vseh obveznosti o zajtrku sploh ne razmišljamo.
Zakaj si je dobro vzeti čas za zajtrk?
Čeprav izpuščanje zajtrka ni nevarno, pa obstaja kar nekaj utemeljenih razlogov, zakaj bi morali dan začeti z uravnoteženim in hranljivim obrokom. Po več urah postenja v nočnih urah so zaloge glukoze namreč izpraznjene, potreba po energiji v možganih in mišicah pa se nenadoma poveča, zato je zajtrk odličen način, da spravimo telo in metabolizem v pogon.
S hrano se zviša raven glukoze v krvi, kar ugodno vpliva na delovanje celotnega telesa. Zajtrkovanje naj bi zato pozitivno učinkovalo na produktivnost, pomnjenje, logično sklepanje, zbranost in kreativnost, saj s hrano zagotovimo energijo tudi možganom. Po dobrem zajtrku se lažje spopadamo tudi s stresom, saj zavremo izločanje hormona kortizola, s tem pa omogočimo še normalno delovanje imunskega sistema.
Zajtrk naj bi pomembno pripomogel k uravnavanju apetita in prepreč prenajedanje v naslednjih obrokih dneva. Ljudje, ki redno zajtrkujejo, naj bi pozneje namreč manj verjetno posegali po nezdravih prigrizkih in ne bi občutili silne lakote, ki je običajno prisotna, če se na hrano 'spomnimo' šele v času kosila, ali še huje, večerje.
Ni vseeno, kaj jemo za zajtrk
Najbolje je, da zajtrk zaužijemo največ eno uro zatem, ko se prebudimo, saj telo potrebuje energijo še preden začnemo s službo oziroma dnevnimi opravili. Prav tako še zdaleč ni nepomembno, kaj se zjutraj znajde na našem jedilniku. S polnovrednim in hranljivim zajtrkom naj bi namreč zaužili med 15 in 25 odstotki energije, ki jo potrebujemo za normalen vsakdan.
Palačinke iz ovsenih kosmičev in banane
Ali in kako koristen bo zajtrk za naš organizem, je v veliki meri odvisno od količine in vrste živil, ki sestavljajo prvi obrok dneva. Najboljša izbira so žitarice, mlečni izdelki, jajca, zelen in sadje, torej živila, bogata z vlakninami, vitamini in minerali. Tako že zjutraj zaužijemo optimalno količino pomembnih hranil, kar izboljša našo dnevno bilanco in nas napolni z energijo.
Zajtrk na hitro – kaj izbrati?
Tudi, ko se nam zelo mudi ali pa želimo spati malce dlje, ni nobenega razloga, da dneva ne bi začeli s kakovostnim zajtrkom. V skrajni sili se lahko na poti v službo ali po opravkih ustavimo v kakšni pekarni, še bolje pa je, če zajtrk pripravimo doma, kjer imamo na voljo več vrst živil.
Brez skrbi, to ne pomeni, da mora biti zajtrk zapleten, prav nasprotno. Hranljiv prvi obrok dneva je lahko povsem preprost in pripravljen v samo nekaj minutah. Pomembno je le, da vključuje kombinacijo kakovostnih ogljikovih hidratov, zdravih maščob in beljakovin, ki pomagajo ohranjati mišično maso, izboljšajo sitost in stabilizirajo raven sladkorja v krvi.
Izjemno priljubljena izbira za hiter in okusen zajtrk so denimo kosmiči. Pripravljeni so v le nekaj minutah, uživamo pa jih lahko na različne načine. Najpogosteje jih prelijemo z mlekom ali jogurtom, lahko pa jim dodamo tudi sadje, oreščke ali med.
Začnite dan s polnovredno mešanico kosmičev
O vsesplošni priljubljenosti kosmičev veliko pove izjemna ponudba, zato ne čudi, da pogosto ne vemo, katere izbrati. V takih primerih je najbolje preveriti sestavo. Nekateri kosmiči namreč vsebujejo veliko sladkorja in umetnih dodatkov, kar ni najboljša izbira za vitalen začetek dneva.
Zajtrk ima ključno vlogo pri zagotavljanju energije, izboljšanju koncentracije ter splošnem počutju, zato bi si ga mogli privoščiti vsak dan.
Natisni